"Vereinbare Ziele und lasse die MitarbeiterInnen daran arbeiten, diese Ziele zu erreichen!"

Das Ziel des Küchenteams im Wohn- und Pflegeheim Matrei liegt darin, die verschiedenen Kostformen durch strukturelle Planung möglichst vollwertig und abwechslungsreich anzubieten.

Kochen ist für uns Leidenschaft, alle 5 Sinne werden angeregt, denn ganz unbewusst setzen wir diese beim Kochen ein. Die bestmögliche Erhaltung der Fähigkeiten jedes einzelnen Bewohners, aber auch unsere Kunden außerhalb können durch die Produktion und Präsentation verschiedener Speisekomponenten positiv beeinflusst werden.